- もやしってどんな栄養が摂れるの？
- もやしからあんまり摂れない栄養
- まとめと保存方法
こんにちは、こんばんわ
ひさごと言います
みなさん買い物をしていてもやしを手に取った時こう思ったことはありませんか？
「こんなめちゃくちゃ安いんだから、栄養なんてないんじゃね？白いし」
って思ったことありませんか？自分は思ってました
だってあきらかほかの野菜より安いしなんか見た目も・・・弱そう・・・
って
でも違いました、自分は間違っていました
もやしくん、もやしちゃんにもしっかりと栄養ありました！
この記事ではもやしの栄養素
逆にこんな栄養は多く含まれていないこと
を
わかりやすく書いていこうと思います
なお野菜情報サイトを参考に調べました
もやしってどんな栄養が摂れるの？
もやし一袋（２００ｇ）から
- カリウム
- カルシウム
- ビタミンB群
- 食物繊維
豊富です。破格の安さから結構いろんな栄養が摂れるものです。
カリウム、カルシウム、食物繊維は成長に影響を与えます。
自分もこどもがいて
「あー、もやし料理続いちゃって栄養不足してないかな・・・」
と不安になっていました。
ですがどうやらそんな心配はないようです
食物繊維はお腹の調子を整えてくれるし
ビタミンB群はストレス緩和、集中力アップの効果
子育ての家庭、社会人にはとてもありがたいです
もっと突き詰めればたくさんの栄養素がありましたが主な代表格をあげさせてもらいました
家計にも優しく人間の体にも優しいもやし！
でした
もやしからあんまり摂れない栄養
- 脂質 ・・・エネルギー源。体の体温を保つ。
- ビオチン ・・・エネルギーの代謝に関わる
- ビタミンC ・・・免疫力向上
主にエネルギー系統の栄養素はあまり含んでいない様子
逆にヘルシーという意味でダイエットを助けてくれそうです
とはいえ人間にとってエネルギーは体を動かす根源の栄養
炭水化物（ごはん、パン、麺類）もしっかり食べましょう
一番驚いたのはビタミンCでした
個人的には結構あるのかなと勝手に思い込んでいましたが・・・
ないわけではないですが、ほかの野菜と比べた時に高い数値ではありませんでした
まとめと保存方法
意外と栄養ありました
いろんな野菜がある中で、そして安さをみたら十分に栄養があると言えます
エネルギーはあまりないので他の食べ物で補いましょう
もやしと豚肉のポン酢がけ最高です！
ひさご家ではもやしは冷凍庫に突っ込んでしまいます
前まで水につけて冷蔵庫に入れていたのですが・・・
結構忘れちゃうんですよね・・・んでだめにしちゃう・・・
テレビで
もやしが冷凍保存できるとしってびっくり！
勝手に冷凍はいけないものだと思ってました（汗）
決めつけはいけませんね(笑)
冷凍保存期間はだいたい2週間です
食感を大事にしたいのであれば買ってきてそのまま冷凍
においが気になる方は水洗いし水気を切って冷凍
がおすすめです！
スープ、炒め物、和え物を作るときに
ざー－－－－－－－－
っと入れるだけなので
すっごいい良いです！！楽で
ざっくりでしたが主なもやしの栄養でした！
ばいばーい☆
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